Con questa ricetta vai sul sicuro, segnatela!
LISTA DELLA SPESA: 2 zucchine Crü, 400 g di baccalà, 3 carote, 1 patata piccola, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla, 200 ml di brodo vegetale, olio EVO, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
👉🏽 Taglia le Crü a rondelle, la cipolla a cubetti e sbuccia le carote, la patata e l’aglio.
👉🏽 Cuoci il baccalà in forno con sale e pepe.
👉🏽 In una padella soffriggi la cipolla, la carota, la patata e il brodo vegetale e frulla in un robot da cucina per ottenere la salsa.
👉🏽 Versa la salsa come base, aggiungi il baccalà al forno e le Crü e, se vuoi, anche un po’ di cipolla croccante e di prezzemolo tritato.
E il gioco è fatto! 🙃