Mit diesem Rezept liegen Sie immer richtig, notieren Sie!
EINKAUFSLISTE: 2 Crü-Zucchini, 400 g Stockfisch, 3 Mohrrüben,, 1 kleine Kartoffel, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 200 ml Gemüsebrühe , natives Olivenöl extra, Salz und Pfeffer.
SCHRITTE:
Schneiden Sie die Crü-Zucchini in Scheiben, die Zwiebel in Würfel und schälen Sie die Mohrrüben, Kartoffeln und den Knoblauch.
Bereiten Sie den Stockfisch im Backofen mit Salz und Pfeffer zu.
Braten Sie die Zwiebel, die Mohrrübe und die Kartoffel in der Pfanne an und geben Sie die Gemüsebrühe dazu und pürieren Sie alles in einem Mixer zu einer Sauce.
Geben Sie zunächst als Basis die Sauce in ein Gefäß, geben Sie den gebackenen Stockfisch dazu und die Crü-Zucchini, und nach Geschmack geben Sie etwas knackige Zwiebeln oder gehackte Petersilie hinzu.
¡Und fertig!
